生酛でこれだけの酒を作れるとは・・
香りよくさわやか・・切れ味するどく あとをひかずに酒の強さだけが残るそれでいてアルコールだあという感じでもない！！
本流辛口 まさしく生酛造りの酒ですね。
これはいい！！
アルコールを造る酵母を育てる「酛」（酒母）を、水と米と米麹から、昔ながらの作業で時間をかけて作る、酒造りの原点と言える製法。これを行うのは全国でも数蔵という。
精米歩合 ６０％
アルコール分１５度
木綿屋男山本家男山株式会社
北海道旭川市永山二条七丁目一番三十三号
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追伸
本日 社日 この酒が耳漏酒 となる
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