加賀の地酒 飲み比べセット

今回の金沢　常きげんを特に狙って

酒屋で見つけた飲み比べセット

大吟醸と特別純米

香りはどちらもおなじように花の香り

特別純米は少し黄色みを帯び、飲み口が非常に軽い

大吟醸はそれに比べれば少し重い感じで少し白濁気味

今日は特別純米の気分かな

鹿野酒造株式会社　

石川県加賀市八日市町イ６

NHK　プロフェッショナルで紹介された杜氏のいる蔵です。

　　　　　　　　　　　特別純米　　　　　　大吟醸

アルコール分　　　16度　　　　　　　　16度

原材料　　　　　　米(国産）　　　　　　　米(国産）

　　　　　　　　　　　米こうじ(国産米）　　米麹（国産米）

精米歩合　　　　　５５％　　　　　　　　　５０％