金沢旅行は中身充実。
ご案内が友人ご夫婦。
金沢生まれの奥様、そして金沢赴任経験のあるご主人。
2泊3日 ものすごい勢いで観光となりました。
地元の方おすすめの宿、など、 お食事も美味しかった、温泉も良かった。
立ち寄り温泉も・・・
加賀、能登、それは新鮮な食材でした。
一番のヒットは、山菜。
この季節、現地での山菜は美味。
驚きの美味しさでした。
地元の人が自慢の山菜を採ってきてくれて調理。
ゼンマイ、ウド、・・・
ウドも生のまま、冷やして！！！
輸入のお野菜をスーパーで買う。
これとは全く違う！！！
育った土地も知っていて、おいしい水で冷やし＊＊＊
ベストのタイミングで食べる。
食とはこうあるべき！と 新鮮の贅沢。
ビルの立ち続ける東京では体験できないことでした。
