ジョーダン・ピーターソン氏の「肉食ダイエット」の健康効果

動物性の肉、卵、魚、チーズ、内臓肉のみを食べ、炭水化物や植物性食品を一切摂らないという極端な食事をする人もいる(Tatjana Baibakova/Shutterstock)

 

私たちは常にバランスの良い食事を心がけるようにと言われています。しかし、動物性の肉、卵、魚、チーズ、内臓肉のみを食べ、炭水化物や植物性食品を一切摂らないという極端な食事をする人もいます。

近年、肉は脂肪分やカロリーが高く、炎症を引き起こす成分を含むため、健康に良くないとする研究者が増えています。にもかかわらず、カーニヴォアダイエット（肉食ダイエット、またはライオンダイエットとも呼ばれ、塩、肉、水のみを摂るもの）の支持者の中には、この食事法を取り入れたことで健康が大きく改善したと考える人もいます。

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