砂糖と人工甘味料が脳の健康に与える影響

糖質は、体内に入ると神経系の複雑な働きのための主要なエネルギー源として機能します(Luis Echeverri Urrea/shutterstock)

 

脳の燃料は、甘いもの、つまり砂糖から得られます。

ブドウ糖としても知られる糖類は、体内に入ると神経系の複雑な働きのための主要なエネルギー源として機能します。糖が安定的に供給されなければ、驚くほど複雑な脳は機能を停止し、認知機能と神経機能が変性による破壊にさらされることになります。

私はEpochTVの「Vital Signs」でブレンドン・ファロン氏とその理由について話し合いました。

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