【分析】なぜ米価格が急騰しているのか

2024年夏、日本の米価格が急騰し、家庭の食費への圧迫が加速する。昨年までは5キロ2千円台で販売されていた米が、現在では3千円を超えることも珍しくない。この記事では、米価格に影響する需給バランスの崩壊、消費志向、および生産コストの上昇などを詳細に分析する。

• 価格高騰の原因

需給バランスの崩壊

米の価格が高騰し続けている。一因として、インバウンド需要の増加や物価高騰による食のシフトが挙げられる。特に2022年のロシア-ウクライナ戦争により小麦価格が上昇したことで、パンから米への移行が進み、米への需要が増加している。

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