ダイエットの心強い味方 ジャガイモ活用法

（写真1）ジャガイモは、カロリーが比較的低くて栄養豊富。ダイエットに適した食材です。（Shutterstock）

 

フライドポテト、マッシュポテト、ポテトチップス、コロッケ。ジャガイモで作られたこれらの食品は、どれも高カロリーで、おいしいですが肥満に直結しています。しかし、そこにちょっと誤解があって、ジャガイモそのものはカロリーが低くて栄養が豊富。ダイエットに適した食材なのです。そんなジャガイモの活用法と、芽の出にくい保存法をご紹介します。

• ジャガイモの健康的な食べ方　実践編
• 発芽しにくいジャガイモの保存法
• 簡単で低カロリー　ジャガイモ料理2品

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ダイエットの心強い味方　ジャガイモ活用法

 

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