黒ニンニクを作った

今日で11日間炊飯ジャーに今年出来たニンニクを放り込んで熟成させた。
本当はもう少し置いた方が良いのだろうが、小さめの奴が少し乾いた感じがするので炊飯器から取り出した。
勿論満足の行くのも有る、ニンニク臭は無く取り出すと黒く、食べると甘い味がするので多分大丈夫だろう。

先日知り合いがポリープの検査の結果大腸がんだったと言うことだが、まだ初期の段階らしい。
来月に入院して腸の悪い所を切って切り詰める手術をすると言っていた。
と言うので、体調管理に黒ニンニクでも上げたら良いだろうと思い、始めて黒ニンニクなるものを作ってみました。
昼間、黒ニンニク・山芋は畑から掘ってクロネコで送った。
のは良いが、私もボーッして住所の一文字を抜かして書いてしまい、後で気づく失態をやらかした。
まあ、電話番号はちゃんと書いて置いたから大丈夫だろう。