鰻の蒲焼もどき

昨日は土用の丑の日、うなぎを食べたいけど、高い
侘びしいね～
こんな高い食事をしたら4～5日は食事抜きね、な～んて、嘘ですよ
でも、今年は諦める事にして
ど～するかな・・・・

あっ、そうだ、以前ケンミンショーで愛知県愛西市の家庭料理で鰻の蒲焼もどきの
紹介を思い出した。
早速サイトで調べるとレシピが載っていました

レンコンをすりおろし水分を切り、卵と薄力粉を混ぜ合せ、調味料で味付け
それを焼のりの上に伸ばして、フライパンに油を少し入れて焼く
余り焼くと固くなり食感を損ないます
レンコンが煮えた所で、砂糖、醤油、味醂で作った即席のタレをからめる。
いつものように嫁さんと、わあわあ言いながら作った

早速夕飯に食べて見ました。
う～ん、ウナギのかば焼きと思って食べれば、それなりに・・・・・
健康食としては良いかもね

夕方曇って来たので、夕立が来るかと思ったが来ません、昼間と変わらず暑い

続、阿蘇水害状況

暑い、室温34.5℃、外は微風
犬の散歩は涼しくなってから、犬が足をやけどしますので

ねえ、せめて風だけでも涼しければ良いのに
なま暖かいでは無く、熱風がそよいで来ます。
涼しい風はそよそよとそよぐと言いますが、熱風は何と言いますか？
ほんとに気分が悪く成ります。


阿蘇の水害の動画が有ります。
http://www.webtv-aso.net/special/120712_raindisaster.html
どうぞご覧に成って下さい。

阿蘇豪雨被害の様子

昨日阿蘇の知り合いの所へ行った。
今回一番被害のあった場所だ
外輪山の山肌は無惨にも至る所で、悪魔が爪で掻きむしった後が残っている。
田んぼは土砂に埋まり、用水路は至る所で土手が崩れている
田んぼを縦横に走る道は浸食され道は陥没している
用水路の橋の欄干は曲がり流木の破壊力の凄さ物語っていた。

知合いの100米程の先は土砂崩れにより１人の方が亡くなっている。

この写真は知合いの裏の方の土砂崩れ、１人の方が亡くなられています
復旧作業が行われているので、現場近くの写真は撮れませんでした。


今回の一番大きい被害のあった所


熊本と大分を結ぶ幹線、国道57号線の土砂崩れの復旧工事
57号線は9月迄通行止めです、迂回路は外輪山を迂回するルートに成ります。


土砂崩れの有った個所の外輪山の遠景、阿蘇市坂梨地区
外輪山の麓に居を構える人は、土砂崩れの危険と背中合わせの生活です。


田んぼの用水路に沿った道路の陥没手前左は橋の欄干が有り、グチャグチャに曲がっていた。
右手一帯は田んぼに土砂と流木が散乱しています。

ショックです。

殴られて、もだえ苦しんでいるのでは無いけどね
折角収穫したジャガイモが・・・・
コンテナに入れて乾かしかけていたのですが
娘が二人とも帰郷したので、それじゃジャガイモを上げようとカバーを取ったら

はい、全て腐ってしまいました。

言葉が出ません。
確かに雨降り時に収穫すると腐ると言う事は聞いておりました。
がしかし、三日の晴れた後に収穫したのですが
腐ってしまいました。

教訓、先人の知恵は生きていた。
梅雨前に収穫出来るように植えつける。

素人のする事はこんなものでした
と自嘲気味につぶやいても惨めなものです。

今しがた下の娘が帰って行きました。
賑やかだった家の中はガランとして閑古鳥???

代わりにセミがせわしげに鳴き慰めているかのようでです。

今朝は少し涼しかったので、菜園の草取りをしました
梅雨が明けると待ってましたとばかりに、ムラサキツユ草やカヤツリ草の類が
見る々内に伸びて来る。

まだまだ草取りの闘いは続きます。

平成24年7月20日(金)ピアノレッスン、第二弾

昨日は二回目のピアノレッスンの日でした。
着くと、先生は待っておられました。
早速大人の為のハノン、指の練習曲を教えて頂く。
その合間にスカボロフェアーの練習
前回もそうでしたが、なかなか指が指定の鍵盤を探し当てる事が出来ません
上手くいくと、先生の先生のお褒めと拍手の嵐・・・
また、なんだか幼稚園の園児の気分アハハハハー
お世事にしても気分は悪くは有りませんね。
前回より指の動きは良くなりましたね、練習されましたか？
はい、30程づつ・・・、少しづつ頑張って下さいね、「はい」

今日はうちの方は良い天気に恵まれていましたが、阿蘇の知り合いの方は凄い雨が降っているようです。
本当に大変な事です。

昨日は遠くの大学に通っている姪が久し振りに帰っていました。
どうしたの？
教職員採用試験が有ったので帰って来ましたとのこと
こちらは競争がかなり激しい様で、上手くいくことを祈るだけです。

いよいよ明後日は娘二人が帰郷します、いつもはバラバラに帰って来るので
家族一同顔を合せるのは何年振りか
楽しみです。