もう25日ですね～。。。
年が明けてもう1ヶ月が経とうとしています。
今年こそダイエット！と毎年宣言していますが、最初の1ヶ月って肝心ですよね(笑)
きっと今年も何も変わらない1年になると思います＼( 'ω')／
さてさて。
今日は20日に行った、２Ｆのおやつ作りの様子を(/・ω・)/
『白玉ぜんざい』です(｀・ω・´)
私あまり詳しく知らなかったんです、『ぜんざい』と『おしるこ』の違い。
調べてみると関東と関西、九州、北海道などでいろいろと違いがあるみたいですね～。
基本的には「ぜんざい」は汁なし、「おしるこ」は汁あり、という分け方のようですが、こしあん・粒あんでも微妙に違ってくるのが面白いところです。
まずは白玉だんごを作ります('ω')ノ
白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜて、一口大に丸めていきます。
お豆腐を加えることでとても柔らかく食べやすくなるんですよ～。
今回は白玉粉400gに対してお豆腐も400g、調整しながら混ぜていきます。
白玉だんごは茹でて、別鍋でぜんざいを作ります。
茹っただんごをお椀に入れて、温めたぜんざいをお椀によそって完成です！
汁が多少はありますが、ぜんざいです（´_ゝ`）
完食＼( 'ω')／皆さん美味しくいただきました(^^♪
