生活習慣病改善メニュー～蛸だ

ずっと週末は外出だったため、久しぶりの料理になった。
先日の健康診断で肝機能要注意となってしまい、酒も週一、二の休肝日を作り始め、毎日ね運動も増やしと。
そして、食事だ。


肝臓にはオルチニン、タウリンなとがいい。
そこでタウリン豊富な蛸だ。
考えた末に、今日はたこ飯に決めた。





酒、醤油、砂糖で蛸を一度煮て、煮汁と一緒に炊きます。
炊いている間、蛸の香り。いいね。





しっかり炊きあがりましたね。





美味しいよ。やみつきになりそうだ。

一年お疲れ！

今日は雨で、何となく外を眺めていて。





庭のジューンベリーが葉を落としていた。
先日日本郵便に勤める友人から年賀状を買って、もう12月か。一年なんてあっという間だな。





こんな庭にも四季があるんだ。
ジューンベリーはちょっと前は黄色や緑の葉、赤い実をつけていた。











毎年いろいろな訪問者がいたが、今年はトンボがやってきた。ユニークな場所だよ。





自分は変わらないと思っているけど、今年はイベント続きで恩師をはじめ、たくさんの人と再会できた。
悲しい話もあったけどね。



また春がくるね。
来年はどうだろ。





とにかく皆さん健康で。





体調崩している奴、早く良くなれよ。
まだ忘年会あるけど、ジューンベリーの葉が落ちたこの日がひとくぎり。
また来年よろしく。