あいにくの天気で

新成人には気の毒な天気だね。みぞれまじりになってきたか。



こんな日は自分ものんびりと１日を過ごすか。

朝からニンジン、ピーマン、タケノコ、椎茸、薄切り豚肉で簡単な酢豚を作ってみた。
残念ながら玉ねぎがない。薄切り大根で見た目代用。
酢豚の場合揚げた豚肉を使うがそこもこだわらず。



野菜中心だからヘルシーである。
味もなかなか。
朝から満足。