フクＣ－の昼ごはんは、全て手作り。
利用者様に、いつも「美味しかった。」という言葉を頂き、毎日の励みになります。「こんなにきれいに食べて頂けた。」と、一つ残らず完食された後の食器洗いも楽しみの一つでもあります。
今回、ご紹介させて頂くのは、昼食メニューの極々一部でありますが、上の写真は「トンカツ弁当」で、トンカツ、ニンジンの玉子とじ、春雨サラダ、ゆかりご飯、豆腐とワカメの味噌汁。陽気の良い日は、外で花壇の草花など眺めながら、お弁当を召し上がって頂く事もできます。
下の写真は、揚げだし豆腐、肉じゃが、山芋の三杯酢和え。さっぱりした和食メニューで、揚げだし豆腐の衣のパリットした感覚は、ぜひ、ご試食頂きたい位です。
定期的に、小出しですが、これからも昼食メニューをご紹介させて頂きます。