焼肉べんと Feb 29，2008

焼肉 （牛肉、玉葱、人参、 キャベツ、エリンギ） 水菜としめじのごま和え ハーブオムレツ 蓮根のきんぴら プチトマトのチーズ焼き ご飯（梅）

おはようございます

今日は焼肉べんとにしてみました。
最近焼肉はご無沙汰だったので喜んでくれるかな？
今度夕飯にがっつり食べたいな～

ちょっと手作り熱が出てきたので、このままこの熱が下がらなければ週末になにか作ってみようかな？なんて思ってます。
なに作ろうかな～




来週のおべんとはなんにしよぉかな？　

サンマの照り焼き丼べんと Feb 28，2008

サンマの照り焼き丼 きのことハムのソテー キャベツのおかかポン酢和え プチトマト

おはようございます

昨日、一昨日とおにぎりのみだったのでおべんとナシでした。

今日は久しぶりの丼ものべんと！
乗っけるのはうちの丼ものべんとの定番、サンマの照り焼きに。
丼ものはやっぱり楽でいいな




明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

中華べんと Feb 25，2008

しらすと大根菜の炒飯 エビチリ ほうれん草 春巻き２種 （ハムチーズえのき、 豚と蓮根のオイスター炒め 大根の梅しそサラダ いちご

こんにちは

私にしてはめずらしく、月曜日からがんばってみたおべんとです

クオカ便で届いたフードボックスを使って中華べんとにしてみました。
入れ物が変わると気分も変わっていいですね




おかずは中華の定番、エビチリと春巻き。

春巻きの具にはやっぱりハムチーズえのきが欠かせません
巻くだけだから簡単だし、味も美味しいのでダンナも私もお気に入り




明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

牡蠣の炊き込み御飯

こんばんは

先日クオカ便が届いたこともあって、昨日のおべんとはちょっと気合を入れようかと思っていたら、忙しいということでおにぎりのみでした
来週やる気があるときにでも作ろ～っと

今日の夕飯は、なんだかすごく食べたくなった牡蠣の炊き込み御飯がメインでした。
おかずはあるものでテキトーに作ったのでちょっと寂しい感じだけど、炊き込み御飯だからいいよね

卵とトマトのふわふわ炒めの味付けはこんな感じで。
前回作ったときは美味しかったんだけど、今日はビミョーな出来に
砂糖がちょっと多すぎたかな。
次回は気をつけなくちゃ。

久しぶりの牡蠣の炊き込み御飯、やっぱり美味しかった～
ぷりぷりの牡蠣はもちろん、生姜や三つ葉がまた美味しいですよね
満足満足



明日のごはんはなんにしよぉかな？　

肉巻きべんと Feb 21，2008

いんげんと人参の肉巻き じゃがいものハーブ炒め 厚焼き玉子 （青海苔＆小えび） ごぼうとしらたきの甘辛煮 キャベツのゆかり和え ご飯（菜飯）

おはようございます

昨日のおべんとはおにぎりのみでした。

今日のおべんとは特筆すべきもののないフツーなおべんとです。
思いつくままに作っていたら、細かいもの（ハーブとか青海苔とかゆかり）が散らばっている感じのおかずばっかりになっちゃった
もっと全体を見なくちゃダメですね




明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

もちピザ

おはようございます

今日はおべんとナシなので、昨日の夕飯のUPです。

２月も後半になるというのにまだ冷凍庫におもちが眠っていたので、そのおもちでもちピザにしました。
ダンナの実家特製海苔もちにミートソース、炒めた玉葱としめじ、チーズを乗せてじっくり焼きました。

見た目イマイチになっちゃったけど、おもちの下はカリカリ、上はとろ～りで
お正月の残ったおもちの定番メニューですね
ボリュームもあるのでダンナにも好評です。




よく考えたら昨日のおべんととミートソースがかぶっちゃってた
ごめんねダンナ




今日のごはんはなんにしよぉかな？　

えびカツバーガーべんと Feb 18，2008

えびカツバーガー ミートペンネ コーンいんげんバター しめじの柚子胡椒ポン酢和え プチトマト いちご

こんにちは

バレンタインのおべんとと昨日の夕飯に続いてまたまたバーガーの登場です。

ここまで連チャンで作るつもりはなかったんですが、今日もバーガーになった理由は昨日の夕飯のときのこと・・・

「そうだ、明日１時間くらい早く出るから」とダンナ。
「１時間も早いんだ。おべんとなんにしようかな～。（←ホントは心の中では楽な丼ものべんとに９割方決定してる）」と私が言うと、
「今日のパンの残りに何かテキトーに挟んでバーガーでいいよ。それなら楽でしょ」との返事が。

調理パンとかならたしかに楽だけど、バーガーだといろいろ作業があるからむしろ普通のおべんとより手間だったりするんだけどな・・・
と思いつつも、「明日は何バーガーかな」と楽しそうにしているダンナを見てバーガーべんとにすることにしました




↑今日のバーガーはえびカツバーガー

えびは食感も楽しめるように、細かく叩いたものと粗く刻んだものを混ぜています。

かなりの高さになっちゃったけど、ぎゅっと押しつぶしながらがぶっと食べてね～


明日はダンナが休みを取ったので、おべんともお休みです。




明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

バーガーとみかんジャムパン

こんばんは

今日のお昼に食べようと思ってパンを焼きました。
が、朝ごはんを食べ過ぎてしまって２人とももたれ気味だったため、夕飯にシフトとなったパンごはんです。




↑普通の丸パンを使ってのバーガー。

すっかり我が家の常連メニューとなったてりてりチキンとゆで卵を挟んだてりたまバーガーです。




↑みかんジャムパンです。

頂き物のみかんがたくさんあったので先日みかんジャムを作ってみました。
皮を剥くのが大変だったり、水分が多いので煮詰めるのに時間がかかったりと手間はかかりましたが、爽やかな甘さのジャムになりました。

そのみかんジャムを使ってジャムパンを焼いてみましたが、ご覧のとおり悲惨な出来に・・・
バレンタインのパンがかわいかったので、「ジャムを巻き込んで作ったらオレンジ色がかわいいかな」と思って作ったけど、すごくキタナイ感じになっちゃった

もっと折込シートのときみたいに、生地もジャムも薄く何層にもなるように巻き込んだら少しはマシだったかな？
今度リベンジしたいです。




チキンと卵の上にからしマヨネーズをかけたら大きな口でがぶっといただきま～す
てりたま＋マヨネーズの黄金コンビにからしのアクセントが加わって、とっても美味しかった
ごちそうさまでした～。




次のパンはなんにしよぉかな？　

チーズケーキ バレンタインver.

こんばんは

今日は外出のためおべんとナシだったので、昨日焼いたチーズケーキのＵＰです。

バレンタインということでチョコ系のケーキを焼こうと思っていたんですが、ダンナが「チーズケーキ食べたい」と言っていたのでそのリクエストに応えることにしました。
でも普通のチーズケーキじゃなくて少しはバレンタインぽくしたい！ということで、チョコチーズケーキにすることに。

最初はマーブルにしてキレイに作ろうと思っていたのに、なんだか途中でメンドーになり材料を全部混ぜ混ぜ
レシピもクリームチーズの箱にあったものに板チョコをテキトーに加えただけ。
愛が感じられませんね




昨日は帰りが遅く、見ただけでまだ食べていないダンナ。
気に入ってくれるといいけど




次のお菓子はなんにしよぉかな？　

ハートバーガーべんと Feb 14，2008

ハートバーガー （照り焼きハンバーグ＆ごぼうサラダ） ハッシュドポテト 春菊のごま和え ハーブチーズオムレツ いちご

こんにちは

今日はバレンタインということで、バーガーべんとです。


昨日は朝からバレンタインべんとをどうしようかと考えていた私。

「明日のおべんとどうしよう・・・
火曜にハートのそぼろ丼を作っちゃったから、今年のバレンタインべんとには使えないしなぁ・・・
他にバレンタインっぽくできるのないかなぁ・・・」

なんて考えているとき、以前から挑戦してみたかったハート型のパンを思い出したので、それを使ってバーガーを作ってみることにしたんです




時間があまりなかったのでバーガーの写真は後で私の分で撮ることにして、とりあえずおかずの説明です。

といってもただのハッシュドポテトですが
でも一応バレンタインver.ということで、花型で抜いてかるくケチャップを塗り２枚に重ねてみました。

ホントはこれもハートにしたかったんだけど、ちょうどいいサイズのハート型がなくて
ん～、でもこうして詰めちゃうと形とかよくわかんないかも。
ダンナは花の形になっていることに気付くかな？
（いや、気付かないだろうな）




↑私のお昼です。
ワンプレートランチっぽく盛り付けたらけっこうイイ感じになって満足




ちょっと表面がきれいじゃないけど、ちゃんとハート型になりました。
成形も簡単だし出来上がりもかわいいし、また作ろ～っと




肝心のバーガーの中身は照り焼きバーグ＆ごぼうサラダです。
ハンバーグもにしちゃいました

この照り焼き＆サラダの組み合わせはこにゃんさんのまねっこ。
もう何回もリピートしているくらいお気に入りの組み合わせなんです。
こにゃんさん、いつもありがとう♪

ごぼうサラダはわさびとマヨネーズで和えてます。
マヨネーズの中にわさびがピリッと主張するのがイイ感じ


柔らかいハンバーグとシャキシャキしたごぼうサラダの組み合わせ、やっぱり美味し～い！
わさびと大葉もいいアクセントになってるし
大満足なお昼ごパンでした。
ダンナも満足してくれてるといいな～。




明日のおべんとはなんにしよぉかな？