バナナマフィン

たまに安いバナナが手に入ったら作る。
だから、検索をかけたら今まで一度もアップしていないことを知って、びっくり。

よく熟れたバナナを使う。　　これがいちばんのポイント。
バナナは潰さない。　　５ｍｍくらいの輪切りだな。　食べてて出くわすのがよいから。
砂糖は白いものだけでない方がよい。　　コクが必要。
上にクルミを乗せる。　　歯触りと味のアクセント、これけっこう大事。　しかも上なら事前にローストする必要がない。

いやほんとに旨くできた。