誕生日のキャラメルシュークリーム

子供の誕生日と夫の誕生日と結婚記念日が、実は２日のあいだに詰まっている。
なんだかんだと忙しい時期なので、例年 子供の誕生日以外は見向きもしなかったが、
今年は夫の誕生日も祝ってあげることにした。
３人の子供たちの誕生日にはわたしがケーキを作るし、
わたしの誕生日には夫がどこからかケーキを買ってくるけれど、
夫の誕生日はいつもないもののようだったので、ちょっとねぇ、と思わないでもなかったからだ。

イチゴのショートケーキを食べたばかりだったし、
どんなケーキが食べたいのかしら？
と訊いたら、久しぶりにシュークリームが食べたい、だそうだ。

夫はナッツ系とかキャラメルとか、けっこうこっくり系が好きなので、
そういえば消費期限が近くて安売りしていた生クリームで
キャラメルクリームを作ってストックしたのがあったっけ、
というわけで、カスタードクリームにキャラメルクリームを混ぜた、
なかなかしっかりどっしりしたクリームなのだ。
誕生日ということで、バニラビーンズをケチらずに入れたよ。

いやあ、シュークリームを作るのも、本当に久しぶりだ。
このブログで検索にかけたが、やっぱり載っていない。
焼きが甘くてしぼむのがイヤなので、（どこかで書いたような…）
割れ目まで茶色になるように、しっかりしっかり焼いた。

おいしくできた。　よかった、よかった。

ちょっと小ぶりだったかな、と思ったが、
クリームがかなりどっしりしていたので、ちょうどよかった。
カスタードクリームにホイップクリームを混ぜたクリームだったなら、
シューはもう少し大きくて、
シューに対するクリームの割合がもう少し多い方がいいだろう。

それにしても、食べにくいお菓子だ！



庭のニオイアヤメ （イリス・パリダ） が咲いた。
ビラビラと豪華絢爛な、ジャーマンアイリスの主な原種のひとつ。
ポプリには根茎を使うそうだが、花もなかなかよい香り。
斑入り葉もある、と植えてから知って口惜しんだが、
斑入り葉のヘリオプシス‘ローレンサンシャイン'と一緒に植えてるんだから、
斑入り葉ではないノーマルな、アイリスらしい青い葉もいいんじゃないか、
と思うようになった。（負け惜しみ？）
右後ろの半分陽に当たっている大きい葉は、ホスタ‘グアカモーレ'。
ホスタは本当にいいよ。