ベトナム、サイゴン、ホーチミンシティで

みなさん、こんばんは。
ふもまろです。

昨日はWi-Fiが壊れて更新できなかったので、連続で更新します。

どこかで聞いたようなタイトル。

旅行では、ほぼ、北から南までベトナムを回りましたが、

住みついたのは、ホーチミンシティ。

学生時代からよくサイゴンを訪れていましたので、

自然とここで住むんだろうなあって、漠然と考えていました。

夢、だったんでしょうかね。夢が実現してしまいました。

一番初めは、ベトナム語の恩師が、

「ふもまろさん。ベトナムに行ってみない？」

というのが、一番初めに来たきっかけです。（たぶん）

その時の恩師の一声がなければ、ベトナムに来る勇気はなかったでしょう。

それから、こちらで結婚し、家族もできて、、、次は何でしょう？？（笑）

この続きは、また次回。

ふもまろでした。

ベトナムコーヒー。。。。

皆さん、こんばんは。
ふもまろです。

ベトナムコーヒー、みなさん、どのようにイメージをしますか？

ドロッとした苦いコーヒー、練乳が入ったすごーく甘いコーヒー。

ベトナムに旅行に来られた方は、こう思うかもしれません。

私はもうだいぶこちらに住んでいますので、

少しベトナムコーヒーの事情が変わってきました。

単純に私が知らなかったのかもしれませんし、知識がなかったのかもしれませんが。

日本で言うブレンドコーヒーやアメリカンも、

ローカルの小奇麗なコーヒー屋さんでも売られています。

正直、どのコーヒー豆が美味しいかは分かりませんが、

まずはエスプレッソマシンがあるお店。

あとは、日本のプラスチックのドリップする容器、

もっと凝っているとサイフォンでしょうか、

水だしコーヒーのフィルターがあるお店。

コーヒーの色、コーヒーの香り、そして味。

あと皆さんも分かると思いますが、

お米を麺やらお好み焼きやらに工夫できる国ですし、

コーヒーの生産量も多い国ですので、お酒が入ったカクテルみたいなコーヒーや、

レモンを入れた甘酸っぱいコーヒーなど、

ちょっとコーヒーからかけ離れたものも出てきています。

勇気を出して、コーヒー屋さんに入ってみましょう。

新しい道が開けるかもしれません。

ふもまろでした。