12/05 木曜日 ・・・ノホホンの!! 東京の青空下から発信です。
・・・平和ボケに、なりそうな師走のpm~ダァ! ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
日本が国連教育科学文化機関(ユネスコ)に提案していた「和食」が4日、無形文化遺産に登録されることが決まった。政府が登録を目指した背景には、食の多様化による「和食離れ」や原発事故で広がる「風評被害」など日本の食をめぐる危機感がある。料理人でさえ定義に悩むほど多様な文化を含む「和食」。今後は次世代にどう継承するかが問われる。
和食は、毎日食してる(^3^)
スイム 風邪気味だが・・・逆療法で!! 60分
昨日 pm 20:00 河童に
ヒラメ & シャコ。。。立派な和食料理法にて・・・!! まいう~!!
サラダのシャコは・・・ハマる!!
カシラ部位。。。立派な和食だ!! 部位こそが・・・和食世界文化遺産だ。
・・・がしかし!! レバ刺しを、入れてない・・・世界食文化遺産は・・・偽装だ。
レバ刺しこそが・・・日本の文化だ!!