６５歳以上の高齢者３２９６万人…４人に１人 ・・・・・!!! 3,512

9/15  　月曜日/祝・敬老の日　　　　　・・・・過ごしやすくなるだろう!!　3連休最後の全国・敬老の日の東京から発信です。

・・・冒頭から!!  怖い話だ。。

　「敬老の日」を前に総務省が１４日発表した人口推計によると、２０１４年の６５歳以上の高齢者は前年に比べ１１１万人増の ３２９６万人だった。総人口に占める割合は０．９ポイント増の２５．９％で、ほぼ４人に１人の計算。人数、割合とも過去最高を更新した。

第１次ベビーブームの最終世代である１９４９年生まれの人が６５歳に達したのが要因。７５歳以上は１２．５％の１５９０万人で、８人に１人の割合となった。 
  国立社会保障・人口問題研究所は、今後も高齢者は増加し２０３５年には６５歳以上が３人に１人、７５歳以上が５人に１人の割合となると予測している。

昨日は・・・ファイル整理に追われるも!!　知的財産構築 & 映画  に、勤しんだ日であった。

食旬亭。。　　
朝そばを　・・・pm 07:30。　　

9/01 ～ 9/14。　01 08 10 13・・・はNGであった。　7割1分4厘・・。


マニアック・・・。るろう・・を、と思うが・・・完売である。　
園子温最新作『TOKYO TRIBE』。累計部数250万部の伝説的コミック が実写映画化。豪華キャストが近未来の”トーキョー”を奪い合う！



怖い・・・。本当かよ?? コミックが全盛を占めてきている。

pm 19:00 からの　ご褒美は・・御用達/阿波路　

老いは絶対に、 
ぶっ飛ばせるわけがない。・・・ゆっくり老いている、必ずや死に向かっている。
その各自において・・・速度・スピードを調整していくのが・・・各自の死に向かう時間である。努力である。　　　

焼き鳥 & ロック焼酎。

ストックに。。
スーパーに寄る。　先日の観戦・ドームのお土産80年ジャイアンツタオルである。

敬老の日・・・怖いなぁ!!

〝元祖 天玉そば〟 神田 『かめや』 25

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014/09/13　土曜日　am 13:40　    食

都内数ある立ち食い蕎麦の最右翼(ベスト5内に位置)だと吾輩は確信している。
かめやとは都内に6店舗を展開する立ち食いそばチェーン店だ。老舗鰻屋の龜屋一睡亭による経営である。　その一店・神田店に入店。

そばには弾力があった。かけではなく、もりで食べているのだ。そばのコシは楽しみたい。茹で立て直後美味かった。

　

名前が挙がった『かめや』（本社・台東区）は現在、都内に立ち食いそば６店と日本料理店（上野）１軒を展開。社長の荒川雄行さん（50歳）は言う。

「６店合わせると１日平均３０００食以上出ます。麺は製粉会社の社長と１年がかりで開発した 立ち食いそば専用麺 。味を落としたくないから今のところ店舗数を増やす予定もありません。僕は経営者というよりは料理屋のオヤジだもん」（荒川さん）

下手なチェーン店とは・・・チョイトどころか??　　ここが大きく違う。店舗を増やせば・・・おのずと味のばらつきが出てくるのが・・・怖いのが本音だろう。　　素晴らしい。
この色・艶・・・そうして光沢が・・・時間がら・・・顔を見てから・・・。

やはりここへ来たならば!! さっくりと揚げられたかき揚げはサクサクとした歯応えで、「元祖」の由来らしい温泉玉子はちょうど良い茹で加減だ。

かめやはどうやら天玉そばの玉子を生玉子ではなく温泉玉子で提供した最初の店のようだ。元祖天玉そばとは、玉子が生玉子ではなく温泉玉子の天玉そばのことを指すのである。

そばが太い細いそばをツルツルッと啜るのとは違う。太いそばなのでズルルッと啜る。太い。

そばは生そばである。小諸そばやゆで太郎のように細いそばではない。富士そばのそばよりも太い。色は濃いめである。食べ応えのあるそばだ。啜って楽しむそばではなく、よく噛んで楽しむそばである。弾力も感じられる。

　　

気になる・・メニューがあった。まかない蕎麦￥550-。だったかなぁ?? 　店内は・・御覧の通り。
とても気になる・・!!　次回だ。

素晴らしい・・・2品で合計670円の蕎麦紀行であった。　満足の逸品に出会えたpmの一時であった。　満足を糧に日本橋老舗案内に。。。