九条ネギの干しネギ作り

今日も天気はぐずついています。其のため
先日畑から抜いておいた「九条ねぎ」をカットし束ね、軒下に吊るす作業を行いました


切る前


そして２０ｃｍ位にカットし束ねます


しばらく干しあげて8月中ごろに畑に定植します。そうすると新しい葉が伸びて冬前には収穫可能となります。干すことによって株の分別を促進させるそうで１本から何本にも増えます。ねぎって雑草みたいに強いんですね。今日は８００本程、後２００本作れば収穫時には５千本位になるでしょう。

愛知の伝統野菜である「越津ねぎ」も作っていますが、今は草まみれになっているので草取りをしなければなりません。

明日は皆既日食ですがどうもこの天気では期待薄です。残念