マーマレード・・・

山の色付きとシンクロして夏ミカンも一気に黄色に成りました。
今シーズン初マーマレード・・・

タバスコ・・・

久しぶりにタバスコを作ります。
10年モノ、7年モノの自家製タバスコ
全て消費してしまいました。
先ずは塩漬けにして一月置きます。
青唐はハラペーニョに成ります。

紅葉・・・

南房総でも、少し色付き始めました。
本格的な紅葉は12月ですね・・・

落葉・・・

クルミの葉っぱ、ほぼ落ちましたね。
銀杏は、未だ元気で葉を付けていますが
黄色に色付き始めました・・・

ナメコ三昧・実りの秋・6

今年・植菌のナメコ・
本格的に出てきました。
未だホダ木に力があるので
立派です。

ナメコ三昧(ナメコおろし・ナメコ汁・ナメコクリーム煮)