栗茸(クリタケ)・・・

植菌したホダ木を15本土に埋めて7年目・・・
何の手間も掛けず 放任なんですけど
今秋もまた、出て参りました！
なんだか 健気で愛おしい…
天津甘栗ほどの大きさになり、スープすると 良いお味です…

しめじ(ヒラタケ)・・・

ナメコに続きシメジも出てきました…
原木栽培だとヒラタケと呼ぶ様です。

ムカゴ御飯・・・

秋のこの時期、一度は食べたくなるものの一つですね！

ナメコ・・・

11月になるとキノコのシーズン到来です^_^
先陣を切ってナメコが出て参りました！
ちょっと時間を置くとアッと言う間に10倍程の大きさに開いてしまいます！
開いたのは天ぷらでも いけるらしい...