ナメコ・再発芽・・・

ここ数日の花冷えで、ナメコが
勘違い発芽してます・・・
今日は鴨川で季節外れの雪が降りました…

山ウド、準備・・・

そろそろ、山ウドが出てくる時期です。
山から移植して5年モノ10年モノが有ります。
3年を過ぎると香りは極端に少なく成りますので、
籾殻を敷き、大きく育てて食感を楽しみます…

小梅・・・

小梅・・・
1cm程に成長…
今季は豊作です、梅酒が沢山作れそう^_^

フキ・・・

フキの水煮・・・
やはり、春の味ですね…
好きな一品^_^

のびる・・・

ノビル・・・
お酒のアテに…
春の味です。