秋の定番5・タラの芽と山ウドの花

タラの芽と山ウドの花が満開です。
タラは種が落ちると、ほとんどが来春、芽を出します。
程良く間引かないと、痛くて中に入っていけなくなります。
山ウドは、余程　条件がそろわないと芽吹きません。
工事などで山の斜面を削った後によく見かけますが。
まわりに強い雑草などがあると負けてしまうのでしょうね。
成長した姿からは、想像できませんけど・・・結構繊細なんだな。

秋の定番4---栗

栗も落ち始めていますが
山の方は全滅ですね。
イノシシが全部、たべてしまってます

秋の定番3---'08玉簾 （たますだれ）

今秋も玉簾(たますだれ)が沢山咲きました。
昨年よりも増えたようです。
株分けをしたほうが、良さそうですね・・・

秋の定番2--08ムカゴ

我が家の軒下にある山芋のツルに今年も
ムカゴがなりました。
日に日に大きくなりますね。
そろそろ食べ頃でしょうか。
塩ゆでにして、ビール旨いんだよね！

秋の定番1--シソの実

シソの花が咲き終わろうとしています。
ちょうど実の収穫時でしょうか。
シソの実の佃煮作ってみました。
ちょっと風味がぬけてしまいましたね。
あく抜きしすぎでしょうか？
最初に油で炒めてから・・・というレシピがありましたが
とりあえず醤油漬けの方が、無難かしら。