ジネンジョ

今秋、初めてのジネンジョです。
4本挑戦しましたが、みんなタコ足でした。
まあトロロなら問題ないですね。
サキイカでダシをとって摺ると旨いと
聞きました。
早速・挑戦してみようかな・・・

ハマダイコンの花

ハマダイコンの花が咲き始めました。
11月も後半になると庭に花がなく、寂しかったので
ちょっと嬉しいですね。

赤トウガラシ

やっと色付きはじめました。
タバスコは、収穫後一カ月,塩漬けにして
酢と合わせます。
熟成は最低、一カ月！
長く漬けた方がコクがでますので
美味しく頂けるのは来年の初夏でしょうか？
それまではジッと我慢です・・・

菜の花・2

10月に蒔いた菜の花の種
芽吹いて、順調に育ってます。
計画通り正月に咲いてくれたら
最高ですね・・・

タラの芽・種

土手に色付いたタラの木の種です。
下刈りをちゃんとしていれば
落ちた種が全部、発芽します。
適当に間引かないと、トゲが多い木なので
夏には　歩けない程に増えてしまいます。
要注意！