いつか絶対（経営状況より深層心理）

沖縄出身の料理人さん。

2年前にオーナーから店舗を引き継ぎ独立。

店名は｢沖縄の方言｣をそのまま使ったものに変更されました。

ワクワクしながらメニュー表を開けると…

そこには南国の風を感じさせるような沖縄料理の名前が…

ひとつ足りとも出てこない！(笑)

あれ？沖縄料理しないんですか？

｢しないですねー｣

私、沖縄よく行くんですけど、何回行ってもいいですね！

「そうですか？あそこのどこがいいんですかねー」

沖縄に帰ったりしないんですか？

｢20年以上帰ってないし、帰ろうとも思わないですねー｣

……

ふふふ

いつか絶対、

The沖縄な店名にした理由を吐かせてやる(笑)

最近、経営状況より深層心理のほうが気になって仕方ありません(笑)