べにくらげ

「かむなび」で修業された板さんと、

「燗の美穂」でお酒を担当されてた方が、夫婦になって９月オープンしたばかりのお店、

「べにくらげ」に行ってきました。（堺筋本町）





「べにくらげ」とは変わった名前ですが、「寿命として死を免れる生物」ということで、

お店が代々受け継がれて、長続きすることを願ってのネーミングかな、と思ってます。


本日のお品書きとお酒



　

ご主人が、太田梁君のファンということで



いろいろ揃ってます。

他に、池田省吾君のもメッチャありました。

焼物好きにはたまりません。

早速日本酒を注文。

　



片口は、古松淳志



付け出しは、蝦蛄と鮃。

小皿は



省吾君の種子島粉引でした。

刺身盛り合わせ



イクラと鰆とマナガツオを鮃。お皿は村健ちゃん。

次のお酒は

　

　

ししゃも



お皿は、鈴木大弓

大穴子の麹焼



お皿は、村上躍

　

　



南瓜の・・・・・・・・名前忘れたm(_ _)m とにかく超和風スープ＞＜

最後に、ドコモダケのからすみ焼（写真忘れた＞＜）（本当は、マコモダケ）

めっちゃおいしかったです。

計算間違い？？と思うくらい安かったし。

料理と日本酒と焼物と美人姉妹が、好きな方は是非！！！