広州での食

時々外食する時には美味しい料理を食べながらも
いつも不安があります。
これを食べて本当にいいですか？大丈夫ですか？のことです。
食の安全と衛生は自分が確認できないわけで騙されて（？）食べますが…
食べるとできる限り少なく食べた方がいいですね。

中国の有名の食品会社もよく安全事故があり、
会社の名前と食品名前を列挙して不合格であるニュースもよく出ていますが、
でも不合格の商品はスーパーにそのまま販売されていますし、
会社罰金されても、営業改善されても消費者から信用できることは無理です。
過激は考えかもしれませんが、スーパーの食品を見たら
この中で安全食品の比率はどれくらいかの疑問もあります。
特に子供の食品、ミルクも安心に買うことができません。

食は広州であるほど広州食は有名ですが、
本当に安全で衛生的に作った美味しい料理ですか？
いろんな化学調味料で作ったものではないですか？
食の不安と不信は日々に増えていきます。

青島に住んでいるときは海鮮物も養殖ではなく
自然のものを選んで食べましたが、
広州には選ぶ範囲が狭くなり、普通の市場では確認もできません。


食のことは本当に日本が羨ましいです。
日本は安全な食品、衛生的なものに恵まれていますね。
先日お客さんから頂いたお味噌ですが、
みそ汁を作ったらご家族全部大好きで
娘からは料理実力が向上しましたの評判をいただきました！
脂っこいの料理ではなく、
あっさりで調味料が入ってない自然の味を楽しむことが
本当の食の楽ですね。

都市に住みながら安全で衛生な食を願うことは贅沢のことでしょうか？