hanacafe -こだわり野菜派-

農薬や化成肥料に頼らず!!こだわりの花・野菜やハーブ作り。
★産直情報や土のコンシェルジュとして指導の日々。

抗生物質が効かない新型淋病で風俗界パニック寸前(1) 週間実話記事より

2012-07-02 09:30:02 | 香川の介護&医療の現状

全世界蔓延 抗生物質が効かない新型淋病で風俗界パニック寸前(1)

2012年07月01日15時00分 提供:週刊実話

 6月6月、世界保健機構(WHO)が、性感染症の一つである淋病の変異株の感染が世界的に拡大していると警告した。この変異株は抗生物質が効かないというから非常に厄介だ。そして今回の発表が、風俗界にも波紋を呼んでいる−−。  

そもそも、この「新型淋病」の人への感染が発見されたのは昨年のこと。場所は日本だった。  「京都府の風俗店で働く女性の喉から発見され、カナダのケベック州で開かれた国際性感染症研究会議で報告されたのです。『H041』と名付けられたこの菌が見つかったのは'09年。それまで人への感染は確認されていなかったのです。この『H041』は淋病治療に最も有効とされているセファロスポリン系の抗生物質が効かない。報告を行った研究者は当初から『感染が広がれば適切な治療法がない』と危惧していたのです」(医療ライター)  とはいえ、淋病自体は最もポピュラーな性感染症の一つで、感染者も少なくない。  

世田谷井上病院の井上毅一理事長が言う。  

「男性の場合、2~9日の潜伏期の後、排尿時の痛みや性器から膿が出るなどの症状がありますが、女性感染者は何の症状も出ない人も多い。しかし、炎症が広がり、不妊症や子宮外妊娠、慢性骨盤痛の原因となります。男性も2~5%は症状がなく、放置しても大丈夫だろうと、利尿剤を飲むぐらいのいい加減な治療で済ます人も多いようです」  

京都の女性患者の場合は、マクロライド系の抗生物質『アジスロマイシン』という薬などが効果があったといい、劇的ではないにせよ抗生物質の適切な選び方で死者が出ることはないのかも知れない。

しかし、WHOはこの新型淋病がオーストラリアやフランス、ノルウェー、スウェーデン、英国でも発見され、感染拡大が現実のものになっているという。  前出の井上理事長が続ける。  

「かつて、淋病の治療には抗生物質としてペニシリンが使われていました。非常に効き目があり、一発で治った。

しかし、その耐性菌が出現して、代わって使われるようになったのがニューキノロン系の抗生物質。ところが、それにも耐性菌が現れてセフェム系の『ロセフィン』という薬などが使われるようになった。

要するに、イタチごっこだったわけです」  

そんな中、今回の新型淋病の世界的蔓延の危機に戦々恐々なのが、日本国内の風俗店だ。


hanacafeも元製薬会社OL、
その当時から年々抗生物質も次々開発…イタチごっこ!?

しかし、世界保健機構(WHO)が警告したのだから…


初期の診断で抗生剤の使用も適切に…


京野菜の『万願寺唐辛子』や西洋野菜『ズッキ-ニ』にネットで人気の『とろ~りナス』など…

2012-07-02 08:32:48 | 週末菜園カレンダ-&農業

もうひとつ付け加えると…『アイスプラント』も夏野菜の定番かなぁ~
しかし、この野菜はハウスがないと栽培できない!
温室を好み、一年中栽培可能でした…

  今、宮崎大学ではこのアイスプラントを一億円産業に…
  全国シェアをもっていて……

hanacafeも10数年前から栽培、結論は温室がないと栽培できない商品
しかし、安定した収入で作物が軽くて高値で取引も人気でしょうか!?

 今、大手企業を退職前に…このアイスプラント試作に挑戦中のご家族さま
 播種もうまく発芽しなくて…とhanacafeに相談に…

やっと、定植までになり先日農園に訪問してきました。
次はhanacafeも…いつハウス栽培が…と期待しつつ…

 それまでは…hanacafe流エコ農法でと行きましょうか!?

珍しい野菜栽培はhanacafeからと
香川以外からも県外からも熱心な農家様、ご訪問でして…♪♪♪

播種&育苗に関してはプロとまで…♪♪♪
どの天候でも100%発芽しているようで…


育苗に関してお悩みも…まちのはなやさんで…♪


大飯原発3号機が起動=『原発ゼロ』2ヶ月で終了ー二日朝臨界へ

2012-07-02 08:15:51 | 各社新聞・テレビ・雑誌の記事

大飯原発3号機が起動=「原発ゼロ」2カ月で終了―2日朝に臨界へ
時事通信 7月1日(日)21時4分配信  

関西電力は7月1日午後9時0分、大飯原発3号機(福井県おおい町、出力118万キロワット)の原子炉を起動し、再稼働の工程に入った。昨年3月11日の東京電力福島第1原発事故後、定期検査で停止した原発の再稼働は初めて。北海道電力泊原発3号機(北海道泊村)が今年5月5日に停止し、国内の原発50基全てが止まった「原発ゼロ」の状態は、約2カ月で終了する。  

経済産業省の牧野聖修副大臣が立ち会う中、大飯3号機の中央制御室で運転責任者が原子炉の起動を指示。これを受け、担当者が操作レバーを後方に倒し、原子炉から出力を調整する制御棒を引き抜く作業が始まった。  

制御棒は長さ約4メートル。ウランの核分裂を促す中性子を吸収する機能を持ち、原子炉内のウラン燃料集合体の一部に計53本挿入されている。制御棒を徐々に引き抜くことで中性子の数が増え、核分裂が活発化する。

 2日午前6時をめどに、核分裂が安定的に連続して起こる「臨界状態」に到達する見通し。その後、核分裂の際に生じる熱で蒸気をつくり、蒸気でタービンを回す。早ければ4日にタービンと送電線をつないで1年3カ月ぶりに発電を再開(再稼働)し、8日にフル出力となる見通し。  .


結局、原発反対しても…!?

国内の原発基全てが止まった『原発ゼロ』の状態は、約2ヶ月」で終了

おかしいと…
この原発プラントを施工を世界中で…大手企業退職の方とも農業をこれから…


偶然ではなく必然なのでしょうか!?


『読み得 医療&介護』  介護食においしい工夫の記事より

2012-07-02 07:52:39 | 香川の介護&医療の現状

[読み得 医療&介護]介護食においしい工夫  

介護が必要な高齢者の食事は、食べやすいことが第一だが、調理の工夫で、食べる楽しみも味わえるようにしたい。レトルトや冷凍食品など、家庭で手軽に使える製品も増えているので、上手に組みあわせれば、食生活の幅が広がる。

五感に訴えて食欲 / 硬さ別の既製品も

 神奈川県鎌倉市のデイサービス「デイ・西かま」の台所をのぞくと、スタッフの平野ひろみさん(53)が鶏肉を切っていた。「薄い削ぎ切りにするのがコツ。肉の繊維を断ち切るように包丁を入れると、さらに軟らかくなります」という。  

鶏肉をカレー粉と塩で味付けし、小麦粉と溶き卵をつけてから、フライパンに並べる。「焼きすぎて硬くならないよう、余熱で中まで火が通るタイミングで取り出します」。出来上がった鶏肉のピカタは、軽くかめば切れる軟らかさ。白あえやスープの野菜も、よく火が通り、舌でつぶせるほどだ。食感も重視して、できる限り刻んだりミキサーにかけたりしなくても食べられるようにしているという。 

平野さんは、自宅では83歳の実父を介護しており、食事作りに、仕事で覚えたことを役立てている。「だんだん食べられるものが少なくなっていますが、素材や調理法を変えて対応しています」。現在、父は要介護5で固形物はほとんど食べられないため、シチューや肉じゃがなど、すりつぶしてもおいしく食べられるものを選んでいるという。  

スタッフの一人で、料理研究家でもある吉田三和子さん(39)は、一昨年、実践を通じて得たノウハウを盛り込んだレシピ集「食べたいものを食べやすく デイサービスで人気の介護食83」(講談社)を出版した。レシピと併せて、素材の下処理や切り方、減塩の方法など、すぐに使える工夫とコツが満載だ。  

例えば、薄切り肉やひき肉を使えば、加熱しても硬くなる心配が少ない。薄切り肉を何枚も重ねれば、見た目は塊肉のようになり、トンカツの材料にもなる。  

野菜も、キャベツは一度冷凍すると、繊維が壊れて軟らかくなる。千切りは長さ3センチ程度が一番食べやすく、繊維を断ち切るように切るとよい。むせやすい人には、オクラやもずくなどとろみのある食材がお薦めだ。  

食が細くなりがちな高齢者のためには、食欲をそそる工夫も必要だ。吉田さんは「スパイスや香味野菜などを使って、嗅覚を刺激したり、彩りの良い野菜を付け合わせにして、視覚に訴えたり、五感で味わえるようにしましょう」とアドバイスする。旬の食材や、お正月やお花見など、季節の行事にちなんだ料理を出して、季節感も味わえるようにするのもよい。  

吉田さんは「介護食の作り方に決まりはありません。食べる人のことを思いやって作ればいい」と話す。

 調理器具も、特別なものは必要ないが、ミキサーや圧力鍋、電子レンジがあると役立つ。すり鉢、すりこ木など、赤ちゃんの離乳食作りの器具を転用することもできる。 

介護する家族が忙しい時は、レトルトなどの既製品も便利だ。日本介護食品協議会(東京)が規格を定めた「ユニバーサルデザインフード」(UDF)は、硬さを4段階に分け、かむ力やのみ込む力に応じて、選べるようになっている。現在は、レトルトや冷凍食品を中心に、約800種類の商品が販売されており、肉や魚を使った主菜はもちろん、付け合わせやデザートも種類が豊富だ。  

同協議会の藤崎享事務局長は「何品も手作りするのは大変。UDFを食卓に一品加えれば、彩りが増し、栄養バランスも取りやすくなる」と話す。  最近は、スーパーやドラッグストアでも手に入るようになってきた。インターネットでオンラインショップを開設しているメーカーもある。同協議会のサイト(http://www.udf.jp/)に、加盟企業のリストがある。(飯田祐子、写真も) (2012年7月1日 読売新聞)

hanacafeの父も『要介護5』でしたが食欲は旺盛でした。
薄味のhanacafeの手料理を喜んで食べてくれました。
勿論、元気畑の土つきの『こだわりの野菜』を楽しみに…

 しかし、豆が好きだった父
 ソラマメは思い出して…結局、他界してから栽培できなくて…
 父が食べたいと…栽培したが…

 今年は父がよく作ってくれた黒豆のごはんを生まれて初めて挑戦
 『元気畑』に黒豆栽培…しかし…!?

 料理好きは父の影響、
 卸売り市場では魚をどつさり高級品ばかり購入
 うに、いくら・甘エビが大好きなhanacafe、おなか一杯になるくらい購入も気前のよさ

だから、父の介護では食欲にあわせて好きなメニュ-を作りました。
料理は、誰かが喜んでくれると頑張れる、
そして美味しいと笑顔を拝見すると…また作りたくて…もう父はいないが…


食事から幸せを感じて欲しい!


『こだわりの野菜』ズッキ-ニとスイッ-ト・トマトが出荷したなら…このレシピで献立を…

2012-07-02 07:05:13 | 種・ガ-デニング関連用品/雑貨/レシピ

産直パ-トさまから、またオリジナルレシピをお願~いと…♪♪♪
hanacafeブログ拝見から完売の野菜も多々、産直売り上げ協力のようで…

  きゅうりが売れないと生産者様から言われると…
  昨日まで売れなかったきゅうりが1k~2k入りが完売!(これhanacafeの企画)
 
   ★きゅうりのビ-ル漬けやわさび漬けをブログ紹介!

 ミズナが売れないとボヤク生産者様には…小さくサラダ用に出荷と…

売り方で売れるけれど…みなさんアイデアはなかなかでして…(苦笑)

さて、いよいよhanacafe【生産者番号 3-0334】も『こだわりの野菜』を出荷
西洋野菜のズッキ-ニを使ったレシピを…
フライパンひとつで出来る簡単メニュ-

  ★手羽先とズッキ-ニの中華炒め

    材料  『こだわりの野菜』ズッキ-ニ、とまと、万願寺とうがらし、玉ねぎ、にんにく  

         中華あじの素、料理酒、塩・こしょう、にんにく、オリ-ブオイルかごま油 


    作り方 フライパン鍋にズッキ-ニは一センチの輪きり、万願寺唐辛子は半分に、
         玉ねぎはくし型に切り、オリ-ブオイルで強火で炒め
         塩・こしょう・中華味の素を…

         手羽先ににんにく塩コショウ・料理酒ををまぶし5分置いてものを
         フライパンの中に入れ蓋をして蒸し焼きに…

         野菜だけお皿に盛り付け、手羽先に焼きいろがつくまで両面焼きます。
         最後にトマトをのせて彩りよく、完成です。

昨日の夕食は…15品目
  ★手羽先とズッキ-ニの中華炒め
  ★ひじき人参の炒めもの、
  ★芝エビ入り具沢山のおから
  ★揚げとわかめの味噌汁

  ★いかのバタ-焼き(お酒のおつまみに…)

一日30品目を摂取するよに献立を…
hanacafeオリジナルメニュ-は産直で人気です。

 ★朝食にはhanacafeから流行の発信地『ベビ-リ-フ』検索 トップに…



朝食には『ベビ-リ-フ』で免疫力アップに…


        
    


『エコ菜園教室』で、一年ぶりに再会すると…♪♪♪エステの効果は…

2012-07-02 06:14:41 | 【hanacafeマルシェ&菜園教室】

10歳前後は、実年齢より若く見られるhanacafe
誕生日も過ぎ、ひとつ年を重ねまして…♪♪♪

   日々、筋肉痛でガタガタ、各所にテ-ピングで…
   どうにか動いているようで…年齢には勝てない!?

最近は仕事がハ-ドスケジュ-ル…
『こだわりの苗』と資材配達が…一袋20Kを一日宅配
これって、hanacafe号のガソリンが一日2回満タンに…

 家路に到着すると、もうソファにバタンキュ~でして…何も覚えていない!

頼もしい存在もサプリメントを下さり睡眠を…と一言!
誰かが心配してくださることは、明日への活力に…

  ★声の宅急便も、いつ届くかしら…♪♪♪

さて、そんなところへ、昨日夜にhanacafeの携帯にメ-ルが…
恋人、夫婦、仕事に皆様疲れているようで…
悩なきhanacafeは『幸せオ-ラ、輝いているとまで…』

どんな小さなことでも悩みだすと…それは大きなストレスに…
性格なのでしょう、育った環境なのでしょうか!?

   hanacafeはいつも悩みを言える環境ではなかった。

30年間封印していた事で…
涙を流したあの日のhanacafeは…『鉄の女』を返上しないと…(忘れない)

恋人・夫の前で素直に…と言いたいが…
今、決断の時とばかり…メ-ルが…すぐにも飛んで行ってあげたいhanacafe
こんな状態でして…

 hanacafeは愚痴を言うのが性格的に嫌いですねぇ~。
 愚痴を言う前に、結論を出し、決断しているようで…いつも仕事でも…
 ポジティブな性格は血液型Bだから…!?

悩む事が嫌いな性格、常に前を向いている過去は過去と…
恋人。夫婦。許せ合える余裕があれば…
欠点じゃなくて…日常、良いところ見つけようと…昨日も伝えましたが…限界と

  hanacafeは頼もしい人が仕事をしている姿も大好きに…
  先日、信号待ちで久しぶりに…お見合いに…、笑顔が印象的
  偶然ではなく…必然と…会いたいと思う気持ちから…♪♪♪

幸せ感は人それぞれ…
お金では買えない『絆』…『思いやりや愛情では…』

もう亀裂が…修復不可能なのかなぁ~

朝からちょっと重い話で…余計に、hanacafeの心配する度合いもアップに…


色々経験した分、後輩からお客様からも相談