黒豆仕込みました

家で採れた黒豆６００ｇ、調味料に漬け込みました。
明日、煮ます。



土井先生のレシピで、調味料を全部入れて沸騰させ、生の黒豆を入れて一晩置いておきます。
次の日、沸騰させ灰汁を取ってコトコト煮ます。