スーパーフード・チアシードを食べてみる！

「スーパーフード」という言葉を、最近テレビで耳にします。

とても身体にいい食べ物だという印象ですよね。

スーパーフードにもいろいろあるみたいですが、
今回、私がお試ししているのが、
そのスーパーフードである、『チアシード』。



　　　　　　　　　　　ホワイトチアシード
　　　　　　　　　　　　　　1188円　(税込)

チアシードというのは、中南米などで栽培されている果実の種で、
シソ科サルビア属ミントの一種だそうですね。
<ネットで調べました>



そのチアシードの中でも栄養価の高い白い種のみを丹念に選別し、
10年以上の品種改良のすえ出来た品種の種子のみを使用したもの。
それがホワイトチアシードです。
一般的な黒いチアシードに比べ、
品質や栄養価ともに優れ安定していると言われています。




とっても小さい粒。

ゴマよりもずっと小さくて、
ゴマの1/3くらいの大きさかな？




これは、ボリビア産のホワイトチアシードです。






ホワイトチアシードって、何がそんなにいいのかというと。。。


(1)必須脂肪酸のオメガ３をはじめ
　食物繊維、タンパク質ビタミンミネラルなど
　体が喜ぶ成分がたっぷり。


(2)ホワイトチアシードは水分を含むと
　　約14倍に膨らむので食べ過ぎを抑制してくれます。
　　腹持ちもいいのでダイエットの味方。


(3)味にくせがないので、
　　お料理のトッピングにも使いやすい。
　　スムージーやヨーグルト、
　　ジュースに入れるのもいいそうです。



ということで、
どんな風に食事に取り入れていこうかと考えましたが、
まずは試食から。。。

とりあえず、
いろんなものにトッピングしてみました～＊





ビタントニオでタルトレットを焼いて、
市販の杏仁豆腐の素で作った杏仁豆腐を入れて、
このホワイトチアシードをトッピング！





チアシードって、無味無臭だから
意外でしたけど、合いますね＊

杏仁豆腐にトッピングしたくらいでは、
ふやけたりしません。

プチプチ食感がアクセントになって、
美味しく食べれます

口のなかに、ちょっとだけチアシードが残るんですね。

それがふやけて、まわりがゼリー状になります。
そして、噛むとぷちっと＊

それが、まるで小さな『パッションフルーツ』の種みたいな食感！

これは、結構好きな人いるんじゃないかな？
私もその一人☆





今回使ったタルトレットも手作りなんだけど、
材料はホットケーキMixと、ベニバナマーガリン、豆乳です。

ベニバナマーガリンもコレステロールゼロだし、
オレイン酸が確か入っていて、
割とヘルシーな材料で作っています。

なんでも食べ過ぎはいけないけれど、
こうやって、すこしでもヘルシーになるように工夫できるところが、
手作りの良さですね＊




そして、かなり食べやすいことがわかったので、
取り合えず、いろんなもので試してみました。





カットしたバナナ、甘夏、目玉焼き。

それぞれに、たっぷりトッピングしてみましたよ～。





バナナにも、甘夏にもすごく合います！

バナナって、ねっとりしているけれど、
このチアシードがいいアクセントになりますね＊


甘夏は、甘酸っぱくてパッションフルーツっぽくなります。
甘夏のジュースに、チアシードを入れたら、
きっとおいしいと思います！

次回、やってみようかな♪


そして、目玉焼き。

もう、ゴマ感覚で使えますね。




しかも、ゴマのような独特の風味がないので、
本当に何にでも合って、いい食感！


気に入っちゃいました＊


岩渕ウェルネス株式会社さんのホワイトチアシードは
無添加、無農薬なので、
安心して摂れるところも魅力です☆



次は、ドリンク系に挑戦してみます♪

早速、ドリンクにも挑戦しました＊
よかったら、↓みてみて下さい♪

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