新しい製麺機

今日で2号店＜うづまき＞が開店して4日目です、連日行列するほどお客様に来ていただけまして感謝いたしております。
製麺機を新型の性能が向上した素晴らしいものに変えましたので、これまで以上の美味しい麺を作れるようになりました。
のどごしが命です．こしの強さも必要です。スープとの相性も必要です。ある程度の時間がたってもおいしく食べられることも必要です。
すべてをクリヤーできるような麺を提供できるようにがんばります。