【腸内環境にもグー！】もみもみすれば、すぐに食べられるサラダみたいなお漬け物。麹パワーで腸内環境もばっちり♪＜大根のレモン塩麹漬け＞

【腸内環境にもグー！】もみもみすれば、

すぐに食べられるサラダみたいなお漬け物。

麹パワーで腸内環境もばっちり♪

＜大根のレモン塩麹漬け＞

 

2023/02/17 #塩麹 #奥薗壽子の日めくりレシピ #大根

 

【大根のレモン塩麹漬け】

ささっと作れるお漬物レシピは いくつあっても困りません。

自分で作れば 塩分を自分好みに変えられるし

作り置けば いつでも手軽に食べられて 野菜不足の解消にもなります。

今回は市販の塩麹を使いました。

塩麹を使うことで 簡単に作っても旨味たっぷりに仕上がるし

麹菌をそのまま食べられるので 腸内環境にもグーです。

レモンの酸味がさわやかで これは、どんどん食べてしまいます。

食べ方のアレンジ、いろいろ紹介しますね。

本日のおまけは あれを加えて 美味しいおかずにしちゃいます

最後まで見てね～♪

 

＜材料＞（作りやすい分量）

大根（棒状）･･････････200g

塩麹･･････････････････大2

砂糖･･････････････････小1

レモン汁･･････････････1/2個分（大1～２）

 

＊作ってすぐに食べられます。

＊保存は冷蔵庫で４〜5日。

＊漬け汁も美味しく飲み干せます。