名古屋観光ホテル 脂肪注入した肉、「ステーキ」で提供

名古屋観光ホテル

名古屋観光ホテル（名古屋市中区）は２９日、直営レストラン３カ所で、人工的に脂肪を注入してつくった加工肉を「ステーキ」として客に提供していたことを明らかにした。消費者庁によると、景品表示法の「優良誤認」に抵触する恐れがある。

　公式ホームページで発表した。３店はいずれもホテル内にある「エスコフィエ」「ジャルダン」「ル・シュッド」。消費者庁は、加工肉を「ステーキ」と表現する場合には、「牛脂注入加工肉使用」と明確に表示するように求めている。しかし、３店では２００９年１１月１日からこの表示をせず、「牛肉ステーキ」などとして提供していた。

　名古屋観光ホテルによると、阪急阪神ホテルズ（大阪市）系のレストランでの食材偽装が発覚したことを受け、食材を全て調査。その結果、消費者庁に問い合わせて「表示が必要」という見解を受けたため、２５日から加工肉の使用を中止したという。

 

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