イチくん「やっぱり納得いかない！ぼくが一番乗りだったのに、横入りはズルい！」
厨房の手前で方向転換。こちらに戻ってくるか？
コツブちゃん「正論だね」
イチくんにも意地がある！
膝の上に戻ってきた！
イチくん「若い者がお客さんをおもてなししますから、お年寄りは休んでいてくださいな」
お！イチくんの逆襲！
えびちゃん「。。。」
ビールのおかわりがきましたよ。
そして、ヨチャロウ巻！
じゃなくて「茶太郎巻」！
茶太郎とはエノキダケの一種。わし個人的には初めて出会う食材。
通常のエノキよりもカサが大きく、茎が太い。シャキシャキとした歯ごたえ。
それに豚肉を巻いて焼いたもの。塩味。
ビタミンB2が多く含まれているそうで、わし向きではないですか。
ビールに合う～！
新規のお客が小上がりに来たので、イチくんはそちらの接客へ。
大忙し。
喉の渇きと空腹が落ち着いてきたので、カウンター周辺を探検。
カウンターの箱にコツブちゃんとパンツくんが。
もうひとりはおそらくキクちゃん。
トラチはその巨体をビールケースから大胆にはみ出させつつ、爆睡中。
つるむらさきのお浸し！
ヘルシー路線で。
見た目はほうれん草に似ているけど、しっかりした歯ごたえと野性味溢れる味と香りが特徴。
ぬめりが特徴のひとつと聞いているけど、それほど感じられない。
それだけ上手に茹でられているということでしょう。
ヨチャロウ巻じゃなくて茶太郎巻があまりにも美味しくて２杯目のビールもあっという間に空！３杯目とつるむらさきを一緒に。
えびちゃん「イチが張り切っているから、あたしはここで一休みしますよ」
奥のボックスに戻ったえびちゃん。
奥のボックスに戻ったえびちゃん。
パンツくんが動いてくれないと面白くない。
しかし、よほど眠いらしく、多少撫でても起きる気配まったくなし。
サツマイモ、ハス、チクワの天ぷら！
ピンクの塩と一緒に。
わし個人的には天つゆの方が好きだけど、塩もたまにはよし。
素材そのものの味がよくわかる。
ごはんを食べ終わったえびちゃん。
量はあまり食べない。
スリムな体形を維持するには、やはり量の調節だよね。。。
えびちゃんを見習わなくては。
厨房からヨチャロウくんが出てきた！
ヨチャロウくん「自分の名前がやたら聞こえてくるんだけど、気のせい？」
いえ、ヨチャロウ巻！とわざとボケを連発していたわしのせいです。。。
えびちゃん「あたしたちの名前が入ったお料理はいいアイデアだと思うよ。女将さんに提案してみれば？」
えびちゃん「でも、海老を使ったお料理にあたしの名前がついたら、ややこしいかな。。。あっちこっちで『えび』の声が飛び交うかもね」
ヨチャロウくん「厨房で休んでいるときに『ヨチャロウ』の声が飛び交っているのが聞こえてきたら、気になってしまっておちおち寝てられないですよ。。。」
ヨチャロウ巻のせいで寝不足？
えびちゃん「どう考えてもパンツは絶対に料理の名前にならないね。」
「パンツ巻」がメニューに書いてあるのを想像すると笑える！
コツブちゃん「とびっこを使った料理なら『コツブ』はありかな？」
ありでしょう！
魚の卵系の他に、ツブ貝とかクスクスとかいろいろあるかも。
次回へつづきます。