清里で困るのがランチを食べるお店。観光地なのでよりどりみどりかと思いきや、確かに蕎麦やイタ飯、カレー専門店、ほうとうなどお店はあるにはあるのですが何処も似たり寄ったりなのと冬季は休業となっている店も多く、この時期自分らがココ！と、思ったお店はなかなかみつからずゲストを招き観光する際にちょっと困ってしまうのが現実です。
２月の後半の3連休にかけて孫たちが泊りがけで遊びに来てくれたのでとっておきのランチを！と、以前からチエックしていたお店が今回紹介する清里駅からもほど近いグラタン専門店の「アミ」さんです。
清里の数ある店舗の中でも昭和の頃から営業している老舗のお店だそうでグラタン専門になってからは、口コミやテレビ番組でも紹介されて、わざわざ遠路から食べに来られるリピーターのお客様も多いそうです。
ランチ時間１３時過ぎにお邪魔しましたが先客3組ほどでした。運よく我々は１０分ほどで席へ通されましたが大人気店なのでシーズン中だとかなりの待ち時間になるようです。ご夫婦での営業で焼くのにかなり時間がかかり人数制限をされているそうなので事前予約は必須でしょうか。
この日は、積雪がまだまだあって特に2階の店内はとても明るく開放感があり店内に広がる香ばしいチーズの焼けた臭いが食欲感を倍増させてくれます。
【メニュー】
いろんな種類のグラタンがあって迷ってしまいます。その中で我々が選んだのが…。(メニュークリックで拡大）
甲州鶏のマカロニグラタン￥1,200
カニのマカロニグラタン￥1,300
エビドリア（ライスグラタン）￥1,200
グラタン屋のほうとう￥1,200
全品ミニサラダ付きです。
【食べた感想】
★★★（満足）
ファーストインプレッション まさに「グラタン」の王道と言うべき至高の一品でした。
自分が頂いた「エビドリア」の感想がメインとなりますが、さすがグラタン専門店です。アツアツのホワイトソースが素晴らしい。しっかりコクがあるのにマイルドで優しい味。サフランライスとエビとの相性が抜群で、まさに至高のドリアです。
彼女が食べているのが郷土料理の「ほうとう」を使ったなかなか攻めたグラタンですが、見た目は平打ち麺を使ったカルボナーラの様です。
食べた感想を聞いてみましたが違和感が全くなく彼女も大満足だったようです。
アミさんは、清里のランチで迷ったらココと自信を持ってお勧めできるお店だと思います。もちろんリピート確定でしょう。
ただ大人気ゆえシーズンは、事前予約必須です。一週間前から予約受付をされているようです。
グラタン専門店アミ（食べログ★3.51）
【営業時間】 11:30 - 14:00 17:00 - 19:00
【休 日】不定休 HP参照
【マップ】
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