手作り デカ プッチンプリン

手作り　プッチンプリンをもらったので、作ってみた。

これがでかい！パーティサイズとあるけど、牛乳１リットルです。
容器もでかっ。ミニサイズの容器もついています。

まず、なべにプリンのもとをいれ、100ｍｌの牛乳でペースト状にしたあと
牛乳を少しずつ追加しながら、かき混ぜます。

強火でかき混ぜながら沸騰するまで煮て、沸騰したら弱火で一分。
焦げないように様子を見ながらかき混ぜます。

それと平行して、カラメルを袋ごと湯に入れ、沸騰後弱火で２分。
プリンは鍋ごとボール等で１分冷やし粗熱をとります。
その後容器へ。後からカラメルを真ん中に流し込むと、一番したに溜まります。

　

さらに、ボールなどに入れ３０分冷やした後、冷蔵庫へ。
８時間冷やします。できるのは明日の朝だなｌ。