外国産の野菜がこんなにあったとは！

特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」のお話です
昨日、水の話を書いていて　思い出したのですが、
珊瑚は若い頃、何故か「お米のとぎ汁」が好きでした

お米をとぎ始めると　キッチンのシンクに駆け上り、
流れ出すとぎ汁を美味しそうに飲んでいました

一度だけ　醍醐が真似して飲みましたが、
一口飲んで「まずっ」という顔をして、二度と飲みに来ませんでした

「とぎ汁が好きな猫」
珊瑚の他にもいるのかしら？？？

山菜、日本人にはお馴染みの食材ですよね

ですが、山菜は自生植物です

植物を美味しくいただく
昔の人の努力の賜物ですよね～

今お店で売られている野菜のほとんどが

なんと外国産でした

昔の人が取り入れてこなかったら…

カレーはもちろん、きんぴらごぼうも鍋も出来ないじゃありませんか
今の食卓はとっても寂しいものだったでしょうね

また明日に続きます
（文章は特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」から抜粋させていただきました）


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