赤しそ梅漬け №２

２～３日は天気が良さそうなので・・・・
７月９日に赤しそ漬けした梅の土用干し開始



赤く染まっているか心配しながら蓋を開けて梅を見てびっくり
赤く綺麗に染まっていました。嬉しい
梅としそを、ざる（えびら）に並べて干しました



日中、一度、梅を裏返します。
容器の中に入っている赤梅酢にガラスの蓋をして干しました
夕方４時頃、まだ温かい赤梅酢の中に梅としそを入れました