アカソバ（赤蕎麦）・ハゼラン・藍（タデアイ）今日はピンクでまとめました。

アカソバ（赤蕎麦）（高嶺ルビー）
タデ科　
ソバ属、
園芸品種のような印象を与えるが、食用のそば（蕎麦）です。
別名は紅花蕎麦。日本で品種改良され「高嶺ルビー」の名で知られる。
そばには、タンパク質、必須アミノ酸が多く健康食品の一つである。
それは、そばにはポリフェノールの一種であるルチンを豊富に含んでいること、ポリフェノール(ルチン)を含むそばは、免疫力を高めるのに一役買う事が出来るそうです。

　　　　　　今年欲しかった種が届きました。第一回目に蒔いたソバです。
　　　　　　早すぎたかもちょっと間延びして鉢全体がバラバラです。
　　　　　　もう一回秋に咲かせるよう蒔いてみようかな？　　　　
　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ハゼラン
ハゼラン科
ハゼラン属
南米原産で日本には明治時代にもたらされた。




　　　　　　　　　　　　

メキシコ、カリブ海地域、西アフリカ、中米と広い分布域を持ち、セイロンほうれん草の別称がある
葉は長さ数cmで多肉、互生する。夏に高さ30cmほどの茎の先に円錐花序を出し、径3mmほどの赤い5弁の花をまばらにつける。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただしこの花は午後の2 - 3時間ほどしか開かないので（そのため三時花などとも呼ばれる）、
　　　　　　　　　　　　　　　丸いつぼみの状態で見かけることが多く、線香花火を連想させる（ハゼランの名はこのイメージから）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　アイ（藍）　
タデ科
イヌタデ属
別名は、タデアイ（蓼藍）、アイタデ（藍蓼）。
紀元前より世界各地で青色の染料として重用されていたが、化学合成したインディゴ染料が発明されて以降は合成インディゴが工業的にはよく用いられているため、 　　　染料用途で用いられることはあまりなくなった

外形はイヌタデによく似ているが、アイは葉を傷つけると傷口が藍色になる。茎は高さ60-90cmになり、よく枝分かれする。
葉は幅の広い披針形（竹の葉のような先端が尖り基部のやや広い形）をしている。一年生植物であり、原産地は東南アジア。
葉は藍色色素の原料となる他、乾燥させて、解熱、殺菌の漢方薬としても用いられる。