豚の角煮

先日、挑戦した豚の角煮。
はじめに生姜とネギで豚肉を煮るんやけどそのお汁は使わないので、スープにした。いい出汁もでるから一石二鳥だな。ラーメンにしても美味しそう。

角煮は美味しかったけど油っぽくなったのでまた次頑張ろう。

ことこと時間かけるのも楽しいけど、圧力鍋が欲しい。そういえば、結婚前に友達と大丸で圧力鍋を見に行ったな。どこのだっけ？調べよう。