美味しいゴーヤの料理法

今の時期、スーパーでゴーヤが安くなってます。
(我が家では実生のゴーヤを食べ損ねたけどね）

おば様達の話では、ゴーヤとポン酢が合う・・・・らしい。

種をよくよく取り除き、薄く切ってパッと熱湯でたまがす。
すぐ水で冷まし、ゴマ、いり卵、かまぼこをポン酢であえるだけ！！
（人参でも、かつお節でも何でも入れるといいんだって）

誰ともなく口伝えの料理方法が、一番おいしいと感じます。
おば様達、いつもアイデアをありがとうね。