の～んびり ほたる

のんびり、マイペースで第２の人生を楽しんでます。

田植え前の草刈り

2007年05月19日 | 山小屋
２６日は私たちの田植えです。
勿論 地元の方のご指導のもとでないと不可能です。
田植えに備えて、雨が降ったり、やんだりの中、
上と下の２つの田の周りの草刈りを手分けして、行いました。
共同での稲作りも４年目・・・草刈り機も上手に使えるようになった男性軍。


田植えが終った田んぼでは、機械が植え残した所を補植しています。
機械を使うので、若い頃と比べると、楽になったとニッコリされていた。


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蕗の佃煮作った～

2007年05月15日 | 山小屋
山小屋の周りには蕗がたくさん出来ている。
蕗はスーパーで買うもの！！と思っていたけど、ここにはあちこちで生えている。
おば様達に、佃煮の作り方を教えていただいた。
言われるように適当に味付けしても、美味しくできたよ！！
でも、出来上がったら少なくなったのにビックリ(@_@)

①箸の太さの蕗を片手で握れる量で６握り採る。
（おば様達は全てこういう表現で教えてくださる）
②小指くらいの長さに切って、１晩つけておく。
③それに醤油、酒、味醂、砂糖、様子をみながら適当に入れて弱火で１０時間くらい煮る。
　（おば様達は、７輪を使うそうです）


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