2022.10 水洗いコーヒー豆

２８日 コーヒータイム   秋明菊

９月３日だったかな❓

テレビ朝日の西田敏行「人生の楽園」で、鳥取県奥大山の水で洗ったコーヒー豆が紹介された、番組を見たのが終了間際で内容は分からなかったが、興味があり早速ネットで調べ注文

ところが、納品は3ヶ月ぐらいお待ち頂くとのこと １２月かー

それが１０月２６日に届きました

奥大山の冷たい水で洗い流してから焙煎

豆はスペシャルティコーヒーグレードのみを使用

ぶなの森というブレンドコーヒー

    ブラジル、グアテマラ、コロンビア

こんな感じ、中煎り

淹れて見ました

一人分  豆は中挽12g.湯温８５℃

きめ細かな泡

イイネ 美味そう

完成です

確かに雑味が無くスッキリ、美味しいコーヒーですね

素晴らしい、ただ、お値段が

このコーヒー豆、愛用のカリタのドリッパーウェーブフィルターで淹れたら、更に美味しく頂けました

冷めてもバッチリ

参考

今回使用したドリッパーは、ハリオ復刻版珈琲狂時代の一人用です、釣りのお供にと購入しました

小さくて可愛い

ドリッパーとサーバーが一体

今日は、秋晴れ