毎年恒例の世界最大規模のビール祭り「オクトーバーフェスト（１０月祭）」が２１日、ドイツ南部ミュンヘンで１０月６日までの日程で始まった。気候変動の議論の高まりもあり、再生可能エネルギーの利用などを通して、「環境に優しい祭り」をアピールしている。

　４２ヘクタールの敷地に建てられた１４の巨大テントが主な会場。正午にミュンヘンのディーター・ライター市長が最初のたるを開いて開会を宣言すると、民族衣装で着飾った大勢の人たちが次々と「マス」と呼ばれる１リットルのジョッキに入ったビールを飲み干した。期間中、世界中から約６００万人の人出が見込まれている。

　期間中はエネルギーの利用や二酸化炭素（ＣＯ２）の排出も普段より増える。そのため、主催者によると、世界の森林保護プロジェクトへの投資などを通して、ＣＯ２排出を相殺する取り組みをしている。会場では自然エネルギー由来の電力を使うほか、再利用できる食器やジョッキを使うなどしており、過去１０年でごみの量は約３分の１に減ったという。ビールジョッキを洗う水もトイレの洗浄に使って節約している。

　オクトーバーフェストでは、鶏肉のグリルやソーセージなどを食べながら、ビールを味わうのが一般的だ。だが最近は、卵や乳製品なども含めた動物性食品を避ける「ビーガン（完全菜食主義者）」向けの料理も増えている。

　毎年、オクトーバーフェストに来ているというベルリン在住のシシリア・トゥーンさん（３３）は「ビーガンが楽しめる料理が増えてうれしい。ドイツ全体の傾向が反映されている」と話す。ドイツ南部では、ひき肉に香辛料を混ぜて焼いた「レバーケーゼ」と呼ばれる食べ物が好まれるが、シシリアさんは大豆由来のレバーケーゼを食べていた。「風味もあり、とてもおいしい」と話した。

　有機食品を増やしたり、自然エネルギーを導入したりする費用も反映され、会場でのビールの値段は年々、上がっている。今年は１リットルあたり１０・８〜１１・８ユーロ（約１２７０〜１３９０円）で、昨年より約３％高いという。（ミュンヘン＝野島淳）

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1リットルで、1400円以下。決して高くありません。行ける人、うらやましいです。

それにしても、伝統的なオクトーバーフェストも、エコロジカルになっているというあたり、ドイツらしいところです。