トランス脂肪酸の使用禁止も考慮せよ

当然のことです。

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トランス脂肪酸　表示義務付けへ(産経新聞) - goo ニュース

2009年11月24日（火）15:45

　消費者庁は２４日、悪玉コレステロールを増やし心臓疾患のリスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、商品への含有量の表示義務付けを検討することを決めた。福島瑞穂消費者行政担当相が記者会見で明らかにした。消費者庁によると、平均的食生活を営む日本人ではほぼ心配ないが、トランス脂肪酸を含む食用油を使ったスナック菓子や揚げ物を大量に食べるとリスクがあり、注意を促す必要があると判断したという。

　福島担当相は「米国などでは含有量表示が義務付けられている。国際的動向を踏まえ、国民の健康増進を図る観点から検討したい」と述べた。

　トランス脂肪酸は、天然の植物油にはほとんど含まれないが、水素を添加して硬化するマーガリンやショートニングでは製造過程で発生する。

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スナック菓子がこれだけ食されているのに、日本ではトランス脂肪酸の危険性を認識するひとが非常に少ないのが現実。消費者よりも生産者側を重視してきたせいです。

しかし、それにより心疾患や肥満などの問題が顕在化してくれば、大きな国家的損失。アメリカなどと同じように、早く国民にトランス脂肪酸の実態を明らかにすべきなのです。

極端なことを言えば、トランス脂肪酸の使用を禁止するくらいでもよいでしょう。政府の迅速な行動を望みます。