美食台所 みやまへ （今田町の創作和食）

2～3年前から名前はよく聞いていた。天気も良くおいしい和食が食べたくなり急に決心。
そういえば行きつけの美容師さんが今田出身で「みやまはいいよ」と言っていたっけ。

陶の郷から700mくらい。一見普通の家。でも中に入ると美しく落ち着いた雰囲気である。

昼は４コースあるそうで私たちはＡコースにする。￥2100円（税込）

まずアスパラガスのムースと和風だしのジュレ


八寸　どれも美味しい
トウモロコシの寄せもの・ブドウのシロップ漬け・ほうれん草のピーナツ和え・山芋・ヨモギもち？


天ぷら　（えび・たい・？ソース）衣も道明寺粉を使っているのか美味しい。


豆ごはんとじゅんさいの吸い物、漬物


デザート　カスタードクリーム・ブルーベリーのパウンドケーキ

コーヒー


どの器も丹波焼きで味わいがある。
コーヒー茶碗もブルーでこんな色も最近はあるのだなぁ～。陶芸師さんも若い世代になると新たな作品になるかもしれない。

２１００円で美味しいし、見た目もいいし、量も丁度よく気に入ってしまった。
本格創作和食を堪能した。
月が替わるとメニューも変わるそうで、また行きたいな！
帰りには調理師さん（ご主人）もあいさつしてくださった。

TEL　079-597-2990　予約は要らない
住所　篠山市今田町上立杭1-455
営業　11：30～14：00
　　　18：00～20：00
休み　第２月曜
　　　毎週火曜日
今田グルメ　　ホームページ　http://konda-gg.tanba-sasayama.com/