漬物の王様 ぬか漬け その効能は、トップクラスの栄養素＆糖尿病やガン、脳卒中の予防…

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

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こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

今朝は暖かい朝になり、１月も残り２日
みなさまの日々はいかがですか。

毎朝の我が食卓　ぬか漬け　味噌汁　ジャコおろし　我が畑で採れた新鮮サラダ
妻は、パン

ぬか床は、私の管理
白い熱々のご飯にぬか漬け

ぬか床から上げ、水洗いした高菜と黄芯白菜


ぬか床は、ビタミンＢ群やカロチンなど栄養の宝庫
トップクラスの栄養素をもつぬか漬けは、漬物の中でも王様と呼ばれている。

生野菜より栄養に優れ、糖尿病や脳卒中の予防、大腸ガンや胃癌の予防
そして美容に驚きの効果があると…

これは去年のぬか漬け
古漬け　人参　間引き大根　キャベツ


そういえば、今長生きしている８０代、９０代はぬか漬け＆味噌汁世代

朝、寒い日　お外のヌカ床を混ぜ、漬物を上げれば　大事なお手てがはじかんでしまう…。
けど、美味しく食べて長生き

やっぱりぬか漬けだなあ～
それではまた。

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