シフォンケーキ 久しぶり

友達のお母様にシフォンケーキを持っていくので
ついでにうち用に コーヒーのシフォン焼きました。




口に入れた時のしゅわしゅわ感が好き。
ホイップはつけない。


りょうこさんから シフォンを手で外す方法があると教えてくれて YouTubeをみてビックリ。
なんて 大胆の事を。でも上手くいってる。

ナイフで外しても 上面も 周囲もガタガタになるので 今回やってみようと。

張り付いた部分を 手で剥がしていくと 加減が分からず
ペチャンコに… こわい もうダメ。無理。

今回はパス。