ストウブでイカを炊いてみた

イカを調味液に5分程つけておいて

ストウブに入れて中火にかけ 焼き色がついたら裏返して火を
止め そのまま数分蒸らす。

あっという間に出来上がり。


しっとり柔らかく絶妙な仕上がり。

昨日は ご飯も炊いてみました。


ふっくらもちもちで 本当に美味しい。

もう手放せない 道具の一つです。